Questa settimana non sono state registrate vendite di Parmigiano Reggiano.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano di tutte le stagionature e su tutte le piazze.
Stabile il Grana Padano.
In leggero aumento lo Zangolato sulle piazze di Milano e Reggio Emilia; stabile sulle restanti piazze.
Leggera flessione del valore minimo del Burro in Germania; senza variazioni quello massimo.
In diminuzione il Latte Spot sulla piazza di Milano; stabile su quella di Verona.
Senza variazioni la Polvere di latte ad uso alimentare; in diminuzione quella ad uso zootecnico.
In leggera diminuzione le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In diminuzione il Mais sulla piazza di Milano; stabile su quella di Bologna.
In flessione l’Orzo su entrambe le piazze.
In diminuzione la Soia sulla piazza di Milano; stabile su quella di Bologna.
In ALLEGATO le tabelle