Questa settimana sono state registrate nove vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi, al prezzo medio nominale di euro 12,96/kg.
In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano su tutte le piazze.
Confermate le quotazioni del Grana Padano tranne che quelle “16 mesi e oltre” sulla piazza di Milano che registra un lieve aumento.
Leggera flessione dello Zangolato sulle piazze di Parma, Mantova e Modena. Stabile su quelle di Milano e Reggio Emilia.
In lieve aumento il valore minimo del Burro in Germania; senza variazioni il valore massimo.
In generale lieve diminuzione il Latte Spot su entrambe le piazze.
Stabili le Polveri di latte e le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
Confermate le quotazioni di Mais, Orzo e Soia (ad eccezione della “soia estera” sulla piazza di Milano che segna una diminuzione).
In ALLEGATO le tabelle