Questa settimana sono state registrate sei vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi, al prezzo medio nominale di euro 12,87/kg.
In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano con la sola eccezione del valore massimo del “12 mesi” sulla piazza di Reggio Emilia che rimane invariato.
Confermate le quotazioni del Grana Padano tranne che quelle “14 mesi e oltre” sulla piazza di Mantova che registra un lieve aumento.
Leggera flessione dello Zangolato su tutte le piazze e del Burro in Germania.
In lieve diminuzione anche il Latte Spot su entrambe le piazze.
Generale stabilità per le Polveri di latte.
In aumento le Polveri di Siero ad “uso zootecnico”; stabili quelle ad” uso alimentare”.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In generale lieve aumento le quotazioni del Mais su entrambe le piazze.
Stabile l’Orzo ad eccezione del “nazionale pesante” sulla piazza di Milano che segna un lieve aumento.
Senza variazioni per le quotazioni della Soia ad eccezione della “soia estera” sulla piazza di Milano che segna una diminuzione.
In ALLEGATO le tabelle