Questa settimana sono state registrate cinque vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi, al prezzo medio nominale di euro 12,74/kg.
Parmigiano Reggiano:
- “12 mesi”: senza variazioni su Parma, Modena e Milano. In aumento su Mantova e Reggio Emilia.
- “15 – 18 – 30 mesi”: stabile sulla piazza di Parma.
- “24 mesi”: stabile su Parma e Milano. In aumento su Mantova, Modena e Reggio Emilia.
Confermate le quotazioni del Grana Padano su entrambe le piazze.
Leggera flessione dello Zangolato su tutte le piazze e del Burro in Germania.
In lieve diminuzione anche il Latte Spot su entrambe le piazze.
Generale stabilità per le Polveri di latte.
In aumento le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In lieve aumento le quotazioni del Mais su entrambe le piazze.
In leggero aumento l’Orzo sulla piazza di Bologna; senza variazioni su quella di Milano.
In generale aumento la Soia su entrambe le piazze con qualche eccezione.
In ALLEGATO le tabelle