Questa settimana è stata registrata una sola vendita di Parmigiano Reggiano 12 mesi al prezzo di 12,32 €/kg.
Ancora in generale crescita il Parmigiano Reggiano con alcune eccezioni relative al “12 mesi” che rimane invariato sulle piazze di Milano e Reggio Emilia - così come il suo valore minimo sia sulla piazza di Parma che di Modena - e al “24 mesi” su Reggio Emilia che si conferma nel valore della scorsa settimana.
In aumento anche il Grano Padano su entrambe le piazze.
In flessione lo Zangolato su tutte le piazze.
Stabile il Burro in Germania.
In diminuzione il Latte Spot su entrambe le piazze.
In leggera diminuzione anche le Polveri di latte.
Confermate le quotazioni delle Polvere di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In lieve aumento il Mais su entrambe sulla piazza di Bologna; stabile il Nazionale e in aumento il Comunitario sulla piazza di Bologna.
In aumento l’Orzo ad eccezione di quello Estero sulla piazza di Bologna che rimane invariato.
In generale diminuzione la Soia su entrambe le piazze.
In ALLEGATO le tabelle