Questa settimana si registrano 6 vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi al prezzo medio nominale di euro 11.05 €/kg.
In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Mantova, Modena e Milano. Senza variazioni sulla piazza di Reggio Emilia mentre su quella di Parma aumenta solo il valore minimo di tutte le stagionature e resta invariato quello massimo.
In aumento anche il Grano Padano sia su Mantova che su Milano
Stabile lo Zangolato su tutte le piazze.
In lieve aumento il valore minimo del Burro in Germania; in diminuzione il valore massimo.
In aumento il Latte Spot sia su Verona che su Milano.
Leggera flessione per la Polvere di latte ad uso alimentare; in diminuzione quella ad uso zootecnico.
In lieve aumento il valore minimo della Polvere di Siero ad uso alimentare; in diminuzione quella ad uso zootecnico.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In lieve diminuzione il Mais su entrambe le piazze.
Non quotato l’Orzo sulla piazza di Bologna; su Milano torna ad essere quotato il Nazionale e diminuisce il valore minimo di quello Estero.
In leggera diminuzione la Soia; stabile solo la Nazionale sulla piazza di Bologna.
In ALLEGATO le tabelle