Questa settimana si registrano 11 vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi al prezzo medio nominale di euro 10.98/kg.
Parmigiano Reggiano tendenzialmente in aumento sulla maggior parte delle piazze. Solo su Reggio Emilia si registra stabilità su tutte le stagionature.
In aumento il Grano Padano sia su Mantova che su Milano
Ancora in aumento anche lo Zangolato su tutte le piazze e il Burro in Germania.
Stabile il Latte Spot sia su Verona che su Milano.
In leggero aumento le Polveri di latte mentre le Polveri di Siero rimangono invariate rispetto alla scorsa settimana.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In generale lieve flessione il Mais su entrambe le piazze.
Non quotato l’Orzo Nazionale e in leggera diminuzione quello Estero su entrambe le piazze.
In diminuzione la Soia Nazionale sulla piazza di Milano; in diminuzione quella Estera anche sulla piazza di Bologna dove però aumenta la Soia Nazionale.
In ALLEGATO le tabelle