Questa settimana sono state registrate undici vendite di Parmigiano Reggiano “12 mesi” al prezzo medio nominale di 14,42 €/kg.
In aumento le quotazioni del Parmigiano Reggiano sulle piazze di Parma, Mantova e Reggio Emilia; stabili su quelle di Milano e Modena.
Stabili le quotazioni del Grana Padano su entrambe le piazze.
In diminuzione le quotazioni dello Zangolato su tutte le piazze.
In lieve flessione il valore minimo del Burro in Germania; stabile quello massimo.
In lieve diminuzione il Latte Spot ad eccezione dello “Spot Estero” sulla piazza di Milano che registra un leggero aumento.
In leggero aumento le Polveri di latte.
Stabili le Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In leggera flessione il Mais su entrambe le piazze.
Lieve diminuzione anche per l’Orzo tranne quello “Nazionale” sulla piazza di Bologna che rimane invariato.
In lieve aumento la Soia sulla piazza di Bologna; in diminuzione su quella di Milano.
In ALLEGATO le tabelle