Questa settimana sono state registrate undici vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi al prezzo medio nominale di 13,81 €/Kg.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano di tutte le stagionature e su tutte le piazze.
In flessione le quotazioni del Grana Padano su entrambe le piazze.
In diminuzione anche lo Zangolato.
Stabile il Burro in Germania.
Senza variazioni il Latte Spot su entrambe le piazze.
Confermate le quotazioni delle Polveri di latte e delle Polveri di Siero.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In diminuzione il Mais su entrambe le piazze.
Stabile l’Orzo su entrambe le piazze.
In leggera diminuzione la Soia Nazionale sulla piazza di Bologna dove segna una leggera aumento il valore massimo della Soia Estera. Sulla piazza di Milano: non quotata la Soia Nazionale e in lieve aumento quella Estera.
In ALLEGATO le tabelle