Questa settimana sono state registrate dodici vendite di Parmigiano Reggiano 12 mesi al prezzo medio nominale di 13,83 €/Kg.
Confermate le quotazioni del Parmigiano Reggiano di tutte le stagionature e su tutte le piazze con la sola eccezione del valore minimo del “12 mesi” sulla piazza di Reggio Emilia che registra un lieve aumento.
In flessione le quotazioni del Grana Padano su entrambe le piazze.
In diminuzione lo Zangolato.
Stabile il Burro in Germania.
Senza variazioni il Latte Spot su entrambe le piazze.
In diminuzione le Polveri di latte mentre le Polveri di Siero rimangono invariate.
ANDAMENTO MATERIE PRIME MANGIMI
Borse merci di Bologna e Milano
In diminuzione il Mais su entrambe le piazze.
In leggero aumento l’Orzo su entrambe le piazze.
Torna ad essere quotata la Soia Nazionale sulla piazza di Bologna dove segna una leggera flessione il valore massimo della Soia Estera. Sulla piazza di Milano: non quotata la Soia Nazionale e stabile quella Estera.
In ALLEGATO le tabelle